خدمات سایت


متن کامل خبر

نکاتی برای جلوگیری از خشک شدن غذا در مایکروویو

آرشیو
مایکروویو یکی از لوازم خانگی است که در پخت و گرم کردن غذا کمک بسزایی می کند. مایکروویو ها می توانند در کمترین زمان غذا را آماده کنند بدون اینکه آسیبی به آن بزنند.
1399/07/19 01:08:55 ب.ظ

اندازه و ابعاد این دستگاه به گونه است که برای هر آشپزخانه ای مناسب است با این حال بی نقص نیستند و بعضی اوقات با مشکلاتی مواجه می شوند و ممکن است اتفاقی همچون خشک شدن غذا در مایکروویو رخ دهد.

اگر شما هم در خانه برای گرم کردن غذا به جای اجاق گاز از مایکروویو استفاده می کنید ممکن است برای شما هم خشک شدن غذا در مایکروویو اتفاق افتاده باشد. در این موقعیت غذا به حالت لاستیکی و خشک در می آید و نمی توان آن را مصرف کرد. اما راه حل هایی جهت جلوگیری از بروز این اتفاق وجود دارد که ما در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

راه حلی برای جلوگیری از خشک شدن غذا در مایکروویو

بسیاری از افراد هنگام گرم کردن غذا و پخت نان در مایکروویو نگران خشک شدن آن هستند و یا نگران مواجه شدن با این چنین مشکلاتی هستند. بعد از این اتفاقات عده ای تصور می کنند دستگاه دچار مشکل فنی شده است و یا مایکروویو برای این نوع پخت مناسب نیست. تمام این تصورات غلط را دور بیندازید و به دنبال راه حلی برای جلوگیری از خشک شدن غذا در مایکروویو باشید. ما در ادامه شش نکته را برایتان بازگو خواهیم کرد که با رعایت این نکات می توانید از بروز این مشکل جلوگیری کنید.
روش نگهداری از غذا


شاید کمی عجیب به نظر برسد اما روش نگهداری از غذا بر خشک شدن غذا در مایکروویو تاثیر زیادی دارد. توصیه می شود که غذا داخل یک ظرف پلاستیکی در یخچال نگهداری شود البته باید از ظرف های در دار استفاده کنید تا رطوبت غذا در یخچال حفظ شود. اگر ظرف درب دار ندارید بهتر است از پلاستیک یا سلفون برای بستن ظرف استفاده نمایید.

نحوه گرم کردن غذا در مایکروویو


یکی از راه حل هایی که از خشک شدن مواد غذایی جلوگیری می کند، نحوه گرم کردن غذا در مایکروویو است. این عبارت به این معناست که اگر می خواهید سیب زمینی سرخ کرده، املت، کوکو و یا غذا هایی از این قبیل درست کنید، استفاده از مایکروویو را فراموش کرده و به فکر پخت و پز با اجاق گاز و یا فر باشید. هنوز برنامه ای تحت عنوان سرخ کن مواد غذایی برای مایکروفر تعریف نشده است به همین دلیل نمی توانید از آن استفاده کنید. توصیه می شود که برای گرم کردن غذا، دستگاه را روی دمای بالا تنظیم نکنید تا مزه غذا تغییر نکند.


انتخاب ظرف مناسب برای جلوگیری از خشک شدن غذا در مایکروویو

انتخاب ظرف مناسب برای جلوگیری از خشک شدن غذا در مایکروویو بسیار موثر است. در زمان استفاده از مایکروویو هرگز از ظروف فلزی استفاده نکنید زیرا امواج مایکروویو از فلز ها عبور نمی کند و ممکن است باعث جرقه شود. این ظروف نه تنها به گرم کردن غذا کمک نمی کند بلکه سبب بروز مشکل و خطر خواهد شد. همچنین از فویل های آلومینیومی نباید در داخل مایکروویو استفاده کرد.

معمولا استفاده از ظروف شیشه ای، سرامیکی و کاغذی هیچگونه مشکلی را برای غذا پیش نمی آورد اما در خصوص ظروف پلاستیکی این گونه نیست. برخی از ظروف پلاستیکی ریز موج های مایکروویو را از خود عبور می دهند و شرایط لازم را برای استفاده در مایکروویو را دارند. اما بعضی از آنها نه تنها امواج را عبور نمی دهند بلکه جنس آنها به گونه ای است که ظرف پلاستیکی داخل محفظه دستگاه آب می شود.

پخش غذا به صورت یکنواخت

عملکرد مایکروویو به این صورت است که موج را به غذا می تاباند و این موج ها مولکول های غذا را به جنب و جوش وا می دارد و گرمای لازم را تامین می کند. به همین منظور بهتر است پخش غذا به صورت یکنواخت در ظرف مورد نظر انجام شود تا از خشک شدن غذا در مایکروویو جلوگیری کند. اما اگر در یک قسمت ظرف غذا بیشتر بوده و یک دست پخش نشده باشد، آن قسمت که تجمع غذا بیشتر است امواج کم تری  را جذب می کند و در نتیجه قسمت هایی از غذا خشک خواهد شد. پس قبل از روشن کردن دستگاه اطمینان حاصل کنید که همه جای غذا به یک مقدار گرم می شود.


رطوبت غذا

غذا هایی که با آب پخته می شوند یا به عبارت دیگر آب پز هستند همانند ماکارونی، برنج، سبزیجات و پاستا برای گرم شدن نیاز به رطوبت زیادی دارند. رطوبت غذا از خشک شدن آن در مایکروویو پیشگیری می کند و مزه غذا حفظ می شود.

ساختار مولکول آب به این صورت است که اثر امواج باعث جنب و جوش بیشتر آن شده و گرمای بیشتری برای غذا تولید خواهد کرد. پس هر چقدر غذا آب و رطوبت بیشتری داشته باشد، هم سریع تر گرم می شود و هم خشک نخواهد شد. می توانید این رطوبت را با یک حوله کاغذی نمدار تامین کرد و همچنین با قرار دادن یک ظرف آب در مجاورت غذا این رطوبت به وجود می آید.

علاوه بر این، می توانید چند قاشق غذا خوری آب به ظرف غذا اضافه کنید و درب پلاستیکی مخصوص مایکروویو را روی ظرف قرار دهید. با انتشار امواج از دستگاه بخار آب ایجاد شده و غذا مرطوب می شود.


انتخاب درست برنامه پخت مایکروویو



انتخاب درست برنامه پخت مایکروویو کمک می کند تا غذا در دستگاه خشک نشود. حالت هایی همانند یخ زدایی، درست کردن پاپ کرن و گرم کردن غذا از برنامه های کاربردی مایکروویو هستند اما اگر به درستی انتخاب نشود باعث خشک شدن غذا در مایکروویو خواهد شد. زیرا ممکن است بیش از اندازه گرما به وجود آید و تمام رطوبت مواد غذایی از بین برود و در نتیجه نتوان غذا را خورد.


علت خشک شدن کیک در مایکروویو

علت خشک شدن کیک در مایکروویو موارد زیادی را شامل می شود اما ما در این بخش چند تا از مهم ترین علل آن را نام خواهیم برد. به طور مثال کم بودن چربی، وجود مقدار کمی شکر در کیک، مخلوط شدن بیش از حد مواد کیک و مناسب نبودن میزان مایعات باعث خشک شدن کیک در مایکروویو می شود.


چگونه نان را در مایکروفر گرم کنیم که خشک نشود

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چگونه نان را در مایکروویو گرم کنیم که خشک نشود م. هنگامی که نان را از فریزر خارج می کنید و آن را در مایکروویو گرم می کنید، مقدار زیادی از رطوبت آن بخار می شود. طبیعتا بعد از این اتفاق نان خشک خواهد شد. تنها راه حل این مسئله این است که مدت زمان گرم کردن نان در دستگاه را کوتاه کنید.
   
به این خبر امتیاز بدهید :
برچسب های خبر:
کلمات کلیدی :
  • مایکروویو,
هیچ نظری برای این خبر ثبت نشده است! اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کند!
Captcha




شیائومی با پنکه هوشمند خود به استقبال بهار می‌رود image شیائومی با پنکه هوشمند خود به استقبال بهار می‌رود 1402/12/13

شیائومی از یک پنکه هوشمند جدید رونمایی کرده که با قابلیت‌های خود می‌تواند شما را شگفت‌زده کند. در ادامه با Xiaomi Mijia Fan آشنا شوید.

امتیاز:
تعداد بازدید: 42

لیست قیمت انواع هواپز image لیست قیمت انواع هواپز 1402/12/08

هواپز یکی از لوازم خانگی برقی کاربردی در آشپزخانه است که از هوای گرم برای پخت غذا استفاده می‌کند. در این روش ...

امتیاز:
تعداد بازدید: 62

ماشین ظرفشویی ال‌جی به کمک بخار ظروف را تمیز و ضدعفونی می‌کند image ماشین ظرفشویی ال‌جی به کمک بخار ظروف را تمیز و ضدعفونی می‌کند 1402/10/23

ماشین ظرف‌شویی XD3 با قابلیت TrueSteam، بازوی اسپری‌کننده آب چهارگانه و موتوری با قطعات متحرک کمتر، می‌تواند همراه خوبی برای شست‌وشوی ظروف باشد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 210

پرفروش ترین سرخ کن های بدون روغن فیلیپس image پرفروش ترین سرخ کن های بدون روغن فیلیپس 1402/09/25

فیلیپس (Philips) محصولات متنوعی در زمینه سرخ کن بدون روغن تولید کرده است. این محصولات با توجه به نیازها و مخاطبان مختلف، انواع و مدل‌های مختلفی دارند. در زیر به برخی از مدل‌های سرخ کن بدون روغن که توسط نمایندگی فیلیپس ارائه شده‌اند، اشاره شده است

امتیاز:
تعداد بازدید: 240

واردات لوازم خانگی برقی و گازسوز آزاد شد image واردات لوازم خانگی برقی و گازسوز آزاد شد 1402/09/21

معاون رئیس جمهور مصوبه وزیران پیرامون مجوز واردات لوازم برقی و گاز سوز خانگی با برچسب انرژی با دو رتبه برتر انرژی را ابلاغ کرد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 112

یخچال ۲۵۶ لیتری شیائومی از یک گربه هم کمتر صدا تولید می‌کند و ۱۲ میلیون تومان است image یخچال ۲۵۶ لیتری شیائومی از یک گربه هم کمتر صدا تولید می‌کند و ۱۲ میلیون تومان است 1402/07/29

یخچال سه درب ۲۵۶ لیتری شیائومی با انبوهی از ویژگی‌های جذاب هوشمند، قیمت اقتصادی و یک محفظه اضافه جداگانه معرفی شد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 339

رونق فروش قسطی لوازم خانگی در پی کاهش تقاضا image رونق فروش قسطی لوازم خانگی در پی کاهش تقاضا 1402/04/27

اکبر پازوکی گفت: فروش اقساطی لوازم خانگی رونق گرفته ...

امتیاز:
تعداد بازدید: 127

اولین جارو رباتیک با قابلیت تمیز کردن پله‌ ساخته شد image اولین جارو رباتیک با قابلیت تمیز کردن پله‌ ساخته شد 1402/03/23

اولین محصول شرکت Migo Robotics، اولین جارو رباتیک جهان با قابلیت تمیز کردن و تردد روی پله‌ها است که نوید تحولی بزرگ در این صنعت را می‌دهد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 192

مشخصات یخچال فریزر بنس مدل DESENT image مشخصات یخچال فریزر بنس مدل DESENT 1402/02/31

یخچال فریز ها یکی از لوازم پرکاربرد و پر مصرف در خانه هستند زیرا در فصول گرم و سرد سال وظیفه سالم و خنک نگه داشتن مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، میوه و‌… را به عهده دارند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 284

خرید لحاف تابستانه یا زمستانه | بهترین گزینه چیست؟ image خرید لحاف تابستانه یا زمستانه | بهترین گزینه چیست؟ 1402/02/13

هنگامی که نوبت به انتخاب بهترین لحاف یا روتختی برای فصل مناسب می رسد، باید نکات مهمی را در نظر داشته باشید تا خرید درستی انجام دهید؛ در غیر اینصورت کارآیی لازم را برای شما نخواهد داشت.

امتیاز:
تعداد بازدید: 369