تا بحال اسم "بیسین" به گوشتان خورده؟ راستش را بخواهید تا همین چند وقت پیش چنین اسمی به گوش هیچ کس نخورده بود. اما اهالی دانشگاه مینه سوتا اخیرا بطور خیلی تصادفی کشف کردند که ماده ای وجود دارد که مانع از تجزیه و فساد پروتئین ها می شود و همچنین می تواند جلوی رشد باکتریهای فاسد کننده را بگیرد. آنها نتوانستند اسمی بهتر از "بیسین" برای این ماده پیدا کنند.
بیسین توسط باکتری نه چندان معروفی به نام بیفودوباکتر تولید می شود و می تواند جلوی رشد باکتریهای معروفتر و خطرناکی مانند ئی-کولای، سالمونلا و لیستریا را بگیرد. بنابراین با تزریق ماده بیسین به داخل مواد پروتئینی مانند انواع گوشت و لبنیات و یا تخم مرغ می توان جلوی فساد و مسمومیت غذایی ناشی از فساد را گرفت.
پزشکان مینه سوتایی با انجام بررسی های زیاد به ما اطمینان داده اند که "بیسین" سالم است و مانند بسیاری از مواد دیگری که توسط باکتریهای بی خطر ساکن دستگاه گوارش تولید می شوند، هیچ خطری برای انسان ایجاد نمی کند. فعلا بیسین برای بررسی های بیشتر در صف تایید سازمانهای بهداشتی آمریکا قرار گرفته، اما اگر از این آزمایشها سربلند بیرون بیاید، می تواند تحول اساسی در صنعت غذایی جهان ایجاد کند. تصور کنید که شیر یا ماست یا گوشت را بتوان برای سالها نگه داشت... خب تصورش کمی عجیب است و راستش را بخواهید علیرغم همه این اطمینان بخشیدن ها، کمی طول خواهد کشید که خرید و خوردن شیری که هرگز ترش نمی شود یا پنیری که اصلا کپک نمی زند، قابل پذیرش باشد.
مطمئنا هیچگاه چیزی نخواهد توانست جای مواد غذایی تازه و خوش طعم را بگیرد، اما با توجه به اینکه سالانه در کل جهان (و بویژه در کشورما، مخصوصا در فصل گرما) موارد زیادی از مسمومیت گزارش می شود و متاسفانه تعداد زیادی هم به دلیل همین مسمومیتها جان می بازند؛ می توان گفت تولید و عرضه چنین محصولات غذایی نه تنها بی فایده نیست بلکه می تواند جان هزاران نفر را نجات دهد و از هدر رفتن میلیونها تومان پول هم جلوگیری کند. ضمن اینکه این روش نگهداری کاملا برگرفته از دل طبیعت است و خطرات نگهدارنده های شیمیایی را هم ندارد.
نظر شما در مورد مصرف چنین محصولاتی چیست؟ آیا به سلامت آنها اطمینان می کنید یا روشهای رایج نگهداری مواد غذایی یا افزودن نگهدارنده های شیمیایی را ترجیح می دهید؟
هلیکوپتر تهاجمی جدید چینی ها برای اولین بار در آسمان دیده شده و احتمالا تواناییهای جذابی دارد. در ادامه با هلیکوپتر سنگین Z-21 آشنا شوید.
یکی از مراکز معتبر پخش ابزار ساختمانی در کرج فروشگاه فتاحیان میباشد؛ این فروشگاه به عنوان یکی از بزرگترین مراکز پخش لوازم ساختمانی در کرج و اطراف آن شناخته شده و نمایندگی برندهای معتبری همچون ورتکس، الکترود میکا، آروا و... میباشد.
پروتئین مورد استفادهی بدنسازان، هزینهی استخراج طلا از زبالههای الکترونیکی را تا ۵۰ برابر کاهش میدهد.
در مجموع، بیش از ۸۰۰۰ ساعت زمان برای کار توسعه جزئیات چوبی صرف شده است. در حالی که این کار در حال انجام بود، تیم دیگری پنج ماه را صرف مونتاژ پیچیدهترین صفحه ساعتی که تا به حال روی یک رولزرویس نصب شده، کرد!
تیمی در کره، سیستم قابل پوشش و کشش صورت ایجاد کردهاند که از بررسی اصطکاک و لرزش پوست برای ارزیابی احساسات انسان استفاده میکند.
ایلان ماسک از موفقیت اولین آزمایش انسانی نورالینک خبر داد و اعلام کرد بهلطف تراشه این شرکت، بیمار نوعی توانایی ابرانسانی پیدا کرده است.
دو کامپیوتر شخصی رومیزی بسیار کمیاب با پردازندهی ۸۰۰۸ اینتل هنگام تمیز کردن یک خانه کشف شدند.
این دارو Amtagvi نام دارد و بر پایه سلولهای سیستم ایمنی بیمار عمل میکند.
یاسمین مقبلی، فضانورد ایرانیتبار ناسا به همکارانش در ایستگاه فضایی بینالمللی قورمه سبزی تعارف کرد و ظاهرا آنها هم طرفدار این غذا شدهاند.
سایپا که قصد عرضه نسخه هیبرید تویوتا کرولا در بازار تا انتهای امسال را دارد، نمونههای اولیه این سدان وارداتی ژاپنی را به ایران آورده است.