خدمات سایت


متن کامل خبر

این غذاها را در آنتالیا امتحان کنید

آرشیو
آنتالیا طی سالیان اخیر پیشرفت چشم‌گیری هم در زمینه گردشگری و هم خوراک داشته است. ازاین‌رو بهترین غذاهای آنتالیا را در اینجا فهرست کرده‌ایم.
1398/05/30 10:41:46 ب.ظ
تعداد بازدید: 166 , تعداد آرا:0

در طول سال‌های گذشته شهر آنتالیا پیشرفت‌ شایانی در حوزه گردشگری کشور ترکیه داشته و به یکی از مراکز جذب گردشگر از اقصی نقاط جهان و از جمله ایران تبدیل شده است. ازاین‌رو، رستوران‌های این شهر نیز سعی بر آن دارند تا منوی متنوعی از آشپزخانه‌های کشورهای مختلف نظیر فرانسه، چین و... را به گردشگران عرضه کنند.

ولی از آنجایی که شهر آنتالیا در جوار دریای مدیترانه قرار دارد، غذاهای این منطقه نیز از مواد اولیه جالب و متنوعی شامل محصولات دریایی، میوه‌ها و سبزیجات خاص تهیه شده و امتحان آن‌ها پس از گذراندن روزی پر هیجان خالی از لطف نخواهد بود.

 غذاهای محلی آنتالیا بسیار متنوع و فراوان است و از جمله نمونه‌های آن می‌توان به سالاد پیاز (Taratorlu piyaz)، لابا (laba)، هیبش (hibeş)، کباب ساج (sac kavurması)، کباب تنوری (tandir kebabı)، شاکشوکا (saksuka)، انواع بورک (borek)، کشکک (keskek) اشاره کرد.

ساج

ساج وسیله‌ای شبیه به ماهی تابه است که از آن برای تهیه نان استفاده می‌شود، ولی در آنتالیا از این وسیله برای تهیه غذایی از گوشت گاو استفاده می‌شود و نام غذا نیز برگرفته از آن (sac kebabi) است. از جمله مواد اولیه این غذا می‌توان به گوشت گاو، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، نمک و سایر ادویه‌ها اشاره کرد.

کباب تنور بره

کباب تنوری بره نیز یکی از محبوبترین و خوشمزه‌ترین غذاهای آنتالیا است که گوشت بره با ادویه‌هایی مانند نمک و آویشن پخته شده و دارای طعم ترد و لذیذی است.

بورک آنتالیا

بورک غذایی است که از ترکیب خمیر یوفکا (خمیر بسیار نازک) و انواع مواد غذایی تهیه می‌شود و در اقصی نقاط کشور ترکیه با مواد (گوشت، انواع سبزیجات محلی و...) و شکل‌های مختلفی (رول، لقمه و...) به وفور یافت می‌شود.

سالاد پیاز آنتالیا

پیاز برخلاف وجه تسمیه آن در فارسی نام نوعی سالاد است که از ترکیب لوبیای سفید، سیر، روغن زیتون، سرکه، لیموی تازه و ارده به‌عنوان چاشنی درکنار غذاها به‌ویژه محصولات دریایی عرضه می‌شود. هیبش نیز ترکیبی مشابه به پیاز داشته و در آن به‌جای لوبیا از ادویه‌جات مختلف استفاده می‌شود.

شاکشوکا

شاکشوکا (saksuka) نیز یکی دیگر از چاشنی‌ها یا به عبارتی دورچین‌هایی است که از ترکیب سبزیجات تازه مانند بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی به همراه سس مخصوص درکنار غذاها سرو می‌شود.

غذا دریایی در آنتالیا

آنتالیا شهری ساحلی محسوب می‌شود و ازاین‌رو، انواع محصولات دریایی شامل ماهی، میگو، کالاماری و.... صید روز با چاشنی‌های مختلف تهیه و با دورچین‌های مختلف عرضه می‌شوند. بنابراین، اگر طرفدار غذای دریایی هستید، رستوران‌های دریایی آنتالیا را از دست ندهید. گفتنی است تفاوت طعم را می‌توان در شیوه‌های پخت نیز تجربه کرد؛ یکی از این غذاهای دریایی معروف ماهی با سس سیر تابه‌ای (taratorlu balik tavasi)  است.

تور آنتالیا

این منطقه به‌دلیل شرایط آب و هوایی محیط بسیار مناسبی برای پرورش سبزیجات تازه‌ است که به طبع آن دسرهای آنتالیا نیز از همین محصولات تهیه می‌شوند. از جمله این دسرهای طبیعی و خوشمزه می‌توان دسر بادمجان، دسر کدو تنبل، ملاس نارنج و ترنج را نام برد. همچنین آنتالیا به‌دلیل برخورداری از آب و هوای معتدل محیط بسیار مناسبی برای رشد و پرورش مرکباتی مانند گریپفروت، لیمو، پرتقال، نارنج، ترنج و سایر اعضای این خانواده است.

اهالی منطقه نیز مرباهای تازه و خوشمزه‌ای را از این میوه‌ها تهیه می‌کنند، که می‌توان به هنگام گذر از بازارچه‌های محلی به قیمت مناسبی آن‌ها را تهیه کرد. دسر کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای آنتالیا به شمار می‌رود که با استفاده از کدو تنبل، ارده، گردو و شکر تهیه شده و پس از صرف غذاها و به‌ویژه غذاهای دریایی توسط رستوران‌ها به مشتریان پیشنهاد می‌شود.

منبع : کجارو
به این خبر امتیاز بدهید :
برچسب های خبر:
کلمات کلیدی :
  • سفر,
  • آنتالیا,
  • غذاهای معروف ترکیه,
هیچ نظری برای این خبر ثبت نشده است! اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کند!
Captcha




ویژگی های نمایشگر outdoor سامسونگ image ویژگی های نمایشگر outdoor سامسونگ 1398/09/11

نمایشگرهای Outdoor سامسونگ به عنوان یک نمایشگر حرفه‌ای جزو راهکارهای ویژه تبلیغات محیطی محسوب می‌شوند. در ادامه با قابلیت‌های این نوع از نمایشگرها آشنا می‌شویم.

امتیاز:
تعداد بازدید: 77

دریافت رمز یکبار مصرف از طریق پیامک image دریافت رمز یکبار مصرف از طریق پیامک 1398/09/11

طبق اطلاعیه جدید بانک مرکزی کاربرانی که نمی‌توانند از گوشی های موبایل هوشمند مراحل دریافت رمز دوم یکبار مصرف را انجام دهند، از این پس قادر خواهند بود از طریق پیامک رمز دوم پویا را دریافت کنند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 59

کدام گوشی‌های 2019 بهترین دوربین را داشتند؟ image کدام گوشی‌های 2019 بهترین دوربین را داشتند؟ 1398/09/11

DxOMark یکی از مشهورترین بنچمارک‌های دوربین موبایل به حساب می‌آید که معمولاً رتبه‌بندی‌های آن با حواشی همراه است. حالا این وبسایت با ورود به آخرین ماه از سال 2019 لیستی از بهترین دوربین‌های موبایلی سال را انتخاب کرده که در ادامه به آنها نگاهی خواهیم انداخت.

امتیاز:
تعداد بازدید: 89

آیفون 2020 چگونه خواهد بود؟ image آیفون 2020 چگونه خواهد بود؟ 1398/09/11

اگر از کاربرانی هستید که آیفون 11 پرو مکس با صفحه نمایش 6.5 اینچی برای شما کوچک می‌باشد حتما خوشحال خواهید شد که بدانید بنابر انتشار شایعه‌ای از سوی کره آیفون سال آینده کمپانی اپل به احتمال زیاد با صفحه نمایش 6.7 اینچی وارد بازار خواهد شد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 68

برترین لپ تاپ های گیمینگ 2019 image برترین لپ تاپ های گیمینگ 2019 1398/09/11

در حالی که بسیاری از گیمرها ممکن است به سراغ دسکتاپ بروند تا حداکثر کارایی را با پول پرداختی خود بدست آورند، با این حال نمی‌توان از اهیمت لپ تاپ‌های گیمینگ عبور کرد

امتیاز:
تعداد بازدید: 64

با شغل‌های پر درآمدی که در گذشته وجود نداشتند آشنا شوید image با شغل‌های پر درآمدی که در گذشته وجود نداشتند آشنا شوید 1398/09/02

احتمالا شما هم مثل ما وقتی به سال ۲۰۰۲ میلادی فکر می‌کنید، چندان دور به نظر نمی‌رسد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 125

وزیر ارتباطات تحریم شد image وزیر ارتباطات تحریم شد 1398/09/02

ایالات متحده‌ی آمریکا، محمدجواد آذری جهرمی، وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات ایران را تحریم کرد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 146

تغییر در حوزه مسکن در 1 سال اخیر چگونه بود image تغییر در حوزه مسکن در 1 سال اخیر چگونه بود 1398/08/30

گزارش مرکز آمار ایران، قیمت فروش یک مترمربع زمین یا زمین ساختمان مسکونی کلنگی، قیمت فروش یک مترمربع زیربنای مسکونی و متوسط مبلغ اجاره برای...

امتیاز:
تعداد بازدید: 175

شرایط فروش پژو پارس برای آذر اعلام شد image شرایط فروش پژو پارس برای آذر اعلام شد 1398/08/30

شرایط فروش پژو پارس TU5 در 2 آذر 98 اعلام شد. شرکت ایران خودرو در این طرح فروش پژو پارس TU5 را به صورت اقساطی از روز شنبه ۲ آذر ۹۸ به فروش می‌رساند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 286

آپدیت واتس آپ با قابلیت‌های جدید در راه است image آپدیت واتس آپ با قابلیت‌های جدید در راه است 1398/08/30

قابلیت دارک مود یا حالت تاریک این روزها میان کاربران طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. این ویژگی به‌زودی در واتس اپ نیز اضافه خواهد شد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 215