خدمات سایت


متن کامل خبر

این غذاها را در آنتالیا امتحان کنید

آنتالیا طی سالیان اخیر پیشرفت چشم‌گیری هم در زمینه گردشگری و هم خوراک داشته است. ازاین‌رو بهترین غذاهای آنتالیا را در اینجا فهرست کرده‌ایم.
1398/05/30 10:41:46 ب.ظ
تعداد بازدید: 75 , تعداد آرا:0

در طول سال‌های گذشته شهر آنتالیا پیشرفت‌ شایانی در حوزه گردشگری کشور ترکیه داشته و به یکی از مراکز جذب گردشگر از اقصی نقاط جهان و از جمله ایران تبدیل شده است. ازاین‌رو، رستوران‌های این شهر نیز سعی بر آن دارند تا منوی متنوعی از آشپزخانه‌های کشورهای مختلف نظیر فرانسه، چین و... را به گردشگران عرضه کنند.

ولی از آنجایی که شهر آنتالیا در جوار دریای مدیترانه قرار دارد، غذاهای این منطقه نیز از مواد اولیه جالب و متنوعی شامل محصولات دریایی، میوه‌ها و سبزیجات خاص تهیه شده و امتحان آن‌ها پس از گذراندن روزی پر هیجان خالی از لطف نخواهد بود.

 غذاهای محلی آنتالیا بسیار متنوع و فراوان است و از جمله نمونه‌های آن می‌توان به سالاد پیاز (Taratorlu piyaz)، لابا (laba)، هیبش (hibeş)، کباب ساج (sac kavurması)، کباب تنوری (tandir kebabı)، شاکشوکا (saksuka)، انواع بورک (borek)، کشکک (keskek) اشاره کرد.

ساج

ساج وسیله‌ای شبیه به ماهی تابه است که از آن برای تهیه نان استفاده می‌شود، ولی در آنتالیا از این وسیله برای تهیه غذایی از گوشت گاو استفاده می‌شود و نام غذا نیز برگرفته از آن (sac kebabi) است. از جمله مواد اولیه این غذا می‌توان به گوشت گاو، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، نمک و سایر ادویه‌ها اشاره کرد.

کباب تنور بره

کباب تنوری بره نیز یکی از محبوبترین و خوشمزه‌ترین غذاهای آنتالیا است که گوشت بره با ادویه‌هایی مانند نمک و آویشن پخته شده و دارای طعم ترد و لذیذی است.

بورک آنتالیا

بورک غذایی است که از ترکیب خمیر یوفکا (خمیر بسیار نازک) و انواع مواد غذایی تهیه می‌شود و در اقصی نقاط کشور ترکیه با مواد (گوشت، انواع سبزیجات محلی و...) و شکل‌های مختلفی (رول، لقمه و...) به وفور یافت می‌شود.

سالاد پیاز آنتالیا

پیاز برخلاف وجه تسمیه آن در فارسی نام نوعی سالاد است که از ترکیب لوبیای سفید، سیر، روغن زیتون، سرکه، لیموی تازه و ارده به‌عنوان چاشنی درکنار غذاها به‌ویژه محصولات دریایی عرضه می‌شود. هیبش نیز ترکیبی مشابه به پیاز داشته و در آن به‌جای لوبیا از ادویه‌جات مختلف استفاده می‌شود.

شاکشوکا

شاکشوکا (saksuka) نیز یکی دیگر از چاشنی‌ها یا به عبارتی دورچین‌هایی است که از ترکیب سبزیجات تازه مانند بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی به همراه سس مخصوص درکنار غذاها سرو می‌شود.

غذا دریایی در آنتالیا

آنتالیا شهری ساحلی محسوب می‌شود و ازاین‌رو، انواع محصولات دریایی شامل ماهی، میگو، کالاماری و.... صید روز با چاشنی‌های مختلف تهیه و با دورچین‌های مختلف عرضه می‌شوند. بنابراین، اگر طرفدار غذای دریایی هستید، رستوران‌های دریایی آنتالیا را از دست ندهید. گفتنی است تفاوت طعم را می‌توان در شیوه‌های پخت نیز تجربه کرد؛ یکی از این غذاهای دریایی معروف ماهی با سس سیر تابه‌ای (taratorlu balik tavasi)  است.

تور آنتالیا

این منطقه به‌دلیل شرایط آب و هوایی محیط بسیار مناسبی برای پرورش سبزیجات تازه‌ است که به طبع آن دسرهای آنتالیا نیز از همین محصولات تهیه می‌شوند. از جمله این دسرهای طبیعی و خوشمزه می‌توان دسر بادمجان، دسر کدو تنبل، ملاس نارنج و ترنج را نام برد. همچنین آنتالیا به‌دلیل برخورداری از آب و هوای معتدل محیط بسیار مناسبی برای رشد و پرورش مرکباتی مانند گریپفروت، لیمو، پرتقال، نارنج، ترنج و سایر اعضای این خانواده است.

اهالی منطقه نیز مرباهای تازه و خوشمزه‌ای را از این میوه‌ها تهیه می‌کنند، که می‌توان به هنگام گذر از بازارچه‌های محلی به قیمت مناسبی آن‌ها را تهیه کرد. دسر کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای آنتالیا به شمار می‌رود که با استفاده از کدو تنبل، ارده، گردو و شکر تهیه شده و پس از صرف غذاها و به‌ویژه غذاهای دریایی توسط رستوران‌ها به مشتریان پیشنهاد می‌شود.

منبع : کجارو
به این خبر امتیاز بدهید :
برچسب های خبر:
کلمات کلیدی :
  • سفر,
  • آنتالیا,
  • غذاهای معروف ترکیه,
هیچ نظری برای این خبر ثبت نشده است! اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کند!
Captcha




شرایط فروش اقساطی ایزان خودرو در شهریور ماه image شرایط فروش اقساطی ایزان خودرو در شهریور ماه 1398/06/26

شرایط فروش ایران خودرو به صورت اقساطی در 27 شهریور 98 اعلام شد. شرکت ایران خودرو در این طرح خودروهای دنا پلاس و سمند ال ایکس EF7 بنزینی را در روز چهارشنبه ۲۷ شهریور به بازار عرضه می‌کند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 11

راهنمای خرید بهترین تلویزیون OLED image راهنمای خرید بهترین تلویزیون OLED 1398/06/26

برای خرید بهترین تلویزیون OLED باید نکات مهمی را بدانید که از مهم‌ترین این نکات می‌توان به میزان کیفیت صفحه نمایش، پردازش تصویر و کیفیت صدا اشاره کرد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 10

ماشین ظرفشویی اسمگ رونمایی شد image ماشین ظرفشویی اسمگ رونمایی شد 1398/06/26

اسمگ در بزرگترین نمایشگاه صنعت صنایع غذایی استرالیا با عنوان فاین فود (Fine Food)، اولین ماشین ظرفشویی حرفه ای چند منظوره خود را همراه با مجموعه ای از لوازم آشپزخانه و آشپزی معرفی کرد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 7

ال جی جارو شارژی اقتصادی خود را به بازار فرستاد image ال جی جارو شارژی اقتصادی خود را به بازار فرستاد 1398/06/26

شرکت ال جی از عرضه جارو شارژی مدل CordZero A9 خود به ارزش ۱۰۰ دلار از تاریخ ۱ سپتامبر تا ۳۰ سپتامبر سال جاری در بازار استرالیا خبر داد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 7

کاهش سکته قلبی با خواب نیمروزی image کاهش سکته قلبی با خواب نیمروزی 1398/06/22

در مطالعه‌ی جدیدی ارتباط مثبت بین خواب نیمروز و کاهش خطر حمله‌ی قلبی و سکته نشان داده شده است؛ اگرچه خواب نیمروز بیش از حد موجب از بین رفتن مزایای آن می‌شود.

امتیاز:
تعداد بازدید: 35

تلویزیون‌های عمودی، تکنولوژی جدید صوتی تصویری image تلویزیون‌های عمودی، تکنولوژی جدید صوتی تصویری 1398/06/22

شرکت تی سی ال به دنبال عرضه کردن تلویزیون های عمودی به بازار در سال ۲۰۱۹ است. تی سی ال یکی از چندین سازنده تلویزیون چینی بوده که در سال‌های اخیر به ایالات متحده و اروپا نیز راه پیدا کرده است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 54

از خرید جدیدترین جاروبرقی تکنولایو نگذرید image از خرید جدیدترین جاروبرقی تکنولایو نگذرید 1398/06/22

اکثر ما برای نظافت محیط های کوچک مانند منازل و ادارات به جاروبرقی کم صدا، کوچک و با بدنه مقاوم نیاز داریم که جاروبرقی سطلی تکنولایو مدل ۴۵۰۰ جزو بهترین انتخاب‌ها است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 48

برجسته‌ترین لوازم خانگی‌ها در نمایشگاه ایفا 2019 را بشناسید image برجسته‌ترین لوازم خانگی‌ها در نمایشگاه ایفا 2019 را بشناسید 1398/06/22

نمایشگاه ایفا ۲۰۱۹ برگزار شد و بسیاری از شرکت های تولید کننده لوازم خانگی و فناوری تنها راضی به ارتقای محصولات جدید خود شدند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 43

بهترین باتری متعلق به کدام گوشی‌ها است؟ image بهترین باتری متعلق به کدام گوشی‌ها است؟ 1398/06/22

بر اساس بررسی‌های انجام شده در خصوص گوشی‌هایی که بهترین باتری از نظر طول زمان نگهداری باتری را دارند، گوشی موتورولا مدل Moto G۷ Power در جایگاه نخست قرار گرفت.

امتیاز:
تعداد بازدید: 28