خدمات سایت


متن کامل خبر

این غذاها را در آنتالیا امتحان کنید

آرشیو
آنتالیا طی سالیان اخیر پیشرفت چشم‌گیری هم در زمینه گردشگری و هم خوراک داشته است. ازاین‌رو بهترین غذاهای آنتالیا را در اینجا فهرست کرده‌ایم.
1398/05/30 10:41:46 ب.ظ

در طول سال‌های گذشته شهر آنتالیا پیشرفت‌ شایانی در حوزه گردشگری کشور ترکیه داشته و به یکی از مراکز جذب گردشگر از اقصی نقاط جهان و از جمله ایران تبدیل شده است. ازاین‌رو، رستوران‌های این شهر نیز سعی بر آن دارند تا منوی متنوعی از آشپزخانه‌های کشورهای مختلف نظیر فرانسه، چین و... را به گردشگران عرضه کنند.

ولی از آنجایی که شهر آنتالیا در جوار دریای مدیترانه قرار دارد، غذاهای این منطقه نیز از مواد اولیه جالب و متنوعی شامل محصولات دریایی، میوه‌ها و سبزیجات خاص تهیه شده و امتحان آن‌ها پس از گذراندن روزی پر هیجان خالی از لطف نخواهد بود.

 غذاهای محلی آنتالیا بسیار متنوع و فراوان است و از جمله نمونه‌های آن می‌توان به سالاد پیاز (Taratorlu piyaz)، لابا (laba)، هیبش (hibeş)، کباب ساج (sac kavurması)، کباب تنوری (tandir kebabı)، شاکشوکا (saksuka)، انواع بورک (borek)، کشکک (keskek) اشاره کرد.

ساج

ساج وسیله‌ای شبیه به ماهی تابه است که از آن برای تهیه نان استفاده می‌شود، ولی در آنتالیا از این وسیله برای تهیه غذایی از گوشت گاو استفاده می‌شود و نام غذا نیز برگرفته از آن (sac kebabi) است. از جمله مواد اولیه این غذا می‌توان به گوشت گاو، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، نمک و سایر ادویه‌ها اشاره کرد.

کباب تنور بره

کباب تنوری بره نیز یکی از محبوبترین و خوشمزه‌ترین غذاهای آنتالیا است که گوشت بره با ادویه‌هایی مانند نمک و آویشن پخته شده و دارای طعم ترد و لذیذی است.

بورک آنتالیا

بورک غذایی است که از ترکیب خمیر یوفکا (خمیر بسیار نازک) و انواع مواد غذایی تهیه می‌شود و در اقصی نقاط کشور ترکیه با مواد (گوشت، انواع سبزیجات محلی و...) و شکل‌های مختلفی (رول، لقمه و...) به وفور یافت می‌شود.

سالاد پیاز آنتالیا

پیاز برخلاف وجه تسمیه آن در فارسی نام نوعی سالاد است که از ترکیب لوبیای سفید، سیر، روغن زیتون، سرکه، لیموی تازه و ارده به‌عنوان چاشنی درکنار غذاها به‌ویژه محصولات دریایی عرضه می‌شود. هیبش نیز ترکیبی مشابه به پیاز داشته و در آن به‌جای لوبیا از ادویه‌جات مختلف استفاده می‌شود.

شاکشوکا

شاکشوکا (saksuka) نیز یکی دیگر از چاشنی‌ها یا به عبارتی دورچین‌هایی است که از ترکیب سبزیجات تازه مانند بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی به همراه سس مخصوص درکنار غذاها سرو می‌شود.

غذا دریایی در آنتالیا

آنتالیا شهری ساحلی محسوب می‌شود و ازاین‌رو، انواع محصولات دریایی شامل ماهی، میگو، کالاماری و.... صید روز با چاشنی‌های مختلف تهیه و با دورچین‌های مختلف عرضه می‌شوند. بنابراین، اگر طرفدار غذای دریایی هستید، رستوران‌های دریایی آنتالیا را از دست ندهید. گفتنی است تفاوت طعم را می‌توان در شیوه‌های پخت نیز تجربه کرد؛ یکی از این غذاهای دریایی معروف ماهی با سس سیر تابه‌ای (taratorlu balik tavasi)  است.

تور آنتالیا

این منطقه به‌دلیل شرایط آب و هوایی محیط بسیار مناسبی برای پرورش سبزیجات تازه‌ است که به طبع آن دسرهای آنتالیا نیز از همین محصولات تهیه می‌شوند. از جمله این دسرهای طبیعی و خوشمزه می‌توان دسر بادمجان، دسر کدو تنبل، ملاس نارنج و ترنج را نام برد. همچنین آنتالیا به‌دلیل برخورداری از آب و هوای معتدل محیط بسیار مناسبی برای رشد و پرورش مرکباتی مانند گریپفروت، لیمو، پرتقال، نارنج، ترنج و سایر اعضای این خانواده است.

اهالی منطقه نیز مرباهای تازه و خوشمزه‌ای را از این میوه‌ها تهیه می‌کنند، که می‌توان به هنگام گذر از بازارچه‌های محلی به قیمت مناسبی آن‌ها را تهیه کرد. دسر کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای آنتالیا به شمار می‌رود که با استفاده از کدو تنبل، ارده، گردو و شکر تهیه شده و پس از صرف غذاها و به‌ویژه غذاهای دریایی توسط رستوران‌ها به مشتریان پیشنهاد می‌شود.

منبع : کجارو
به این خبر امتیاز بدهید :
برچسب های خبر:
کلمات کلیدی :
  • سفر,
  • آنتالیا,
  • غذاهای معروف ترکیه,
هیچ نظری برای این خبر ثبت نشده است! اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کند!
Captcha




تاریخچه مختصر کنسول ها و بررسی و مقایسه کنسول بازی  PS4 Pro با X-Box One X image تاریخچه مختصر کنسول ها و بررسی و مقایسه کنسول بازی PS4 Pro با X-Box One X 1399/02/26

در سال 1972 وسیله ای به بازار آمد که اولین کنسول بازی خانگی بود که با یک کابل به تلویزیون متصل می شد. نام این کنسول بازی Magnavox Odyssey بود که اولین بازی آن پینگ پونگ بود ...

امتیاز:
تعداد بازدید: 336

قرعه کشی برای خرید خودرو به قیمت کارخانه ای؛ راهکار شورای رقابت برای تنظیم بازار image قرعه کشی برای خرید خودرو به قیمت کارخانه ای؛ راهکار شورای رقابت برای تنظیم بازار 1399/02/22

باورش سخت است اما پس از کشمکش های بسیار بر سر نحوه قیمت گذاری خودرو، بااخره شورای رقابت در اقدامی تاریخی راهکار را در قرعه کشی کردن ثبت نام خودروهای کارخانه ای عنوان کرده است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 250

راهنمای خرید شومینه برقی image راهنمای خرید شومینه برقی 1398/09/28

بازار خرید وسایل گرمایشی با آغاز فصل سرما داغ می شود و بسیاری از افراد برای مصون ماندن از شر سرما به دنبال خرید شومینه برقی ویا راه اندازی این گونه وسایل هستند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 538

تلویزیون های هیبرید سامسونگ (QD-OLED) را بشناسید image تلویزیون های هیبرید سامسونگ (QD-OLED) را بشناسید 1398/09/28

شرکت سامسونگ طی سال های اخیر تلاش کرده که جایگزین مناسبی برای تلویزیون های اولد ال جی پیدا کند وبه همین منظور در این مطلب به احتمال موفقیت تلویزیون هیبرید QD-OLED سامسونگ در بازارتلویزیون پرداخته شده است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 467

فروش ایرانخودرو در 30 آذر و شرایط آن image فروش ایرانخودرو در 30 آذر و شرایط آن 1398/09/28

شرایط فروش اینترنتی ایران خودرو در 30 آذر 98 اعلام شد. ایران خودرو در این طرح فروش دو خودرو پژو پارس TU5 و پژو 405 جی ال ایکس را به صورت اقساطی در ۳۰ آذر ۹۸ به فروش می‌رساند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 590

اینستاگرام مانع انتشار پست های توهین آمیز می شود image اینستاگرام مانع انتشار پست های توهین آمیز می شود 1398/09/28

اینستاگرام در تازه‌ترین به‌روزرسانی درون سیستمی خود٬ پیش از ارسال پست های توهین آمیز به کاربران اخطار می‌دهد. این کار به منظور آموزش قوانین فعالیت در شبکه‌های اجتماعی به کاربران انجام می‌شود.

امتیاز:
تعداد بازدید: 296

علت قطع شدن اینترنت در 28 آذر ماه 98 چه بود؟ image علت قطع شدن اینترنت در 28 آذر ماه 98 چه بود؟ 1398/09/28

صبح امروز پنجشنبه 28 آذر 98 برخی از کاربران در ایران برای دسترسی به اینترنت بین‌المللی با اختلال و قطعی مواجه شدند، اما دلیل قطعی اینترنت در ۲۸ آذر چیست.

امتیاز:
تعداد بازدید: 451

تلویزیون های پرفروش کدامند؟ image تلویزیون های پرفروش کدامند؟ 1398/09/26

در 6 ماه اول سال جاری برند ایکس‌ویژن، با اختلاف قابل توجه رتبه اول پرفروش ترین ها از نظر ریالی را به خود اختصاص داده است. اما سامسونگ...

امتیاز:
تعداد بازدید: 948

با برترین گجت های گذشته  آشنا شوید image با برترین گجت های گذشته آشنا شوید 1398/09/26

با نزدیک شدن به پایان دهه ۲۰۱۰ و وارد شدن به دهه جدید، می‌توان به گذشته نگاه کرد و گجت‌هایی را دید که برای همیشه نگاه ما به زندگی و حتی نحوه زندگی کردن را تغییر دادند. از ظهور کنسول‌های دستی بگیرید تا عرضه هدفون‌های کاملا بی‌سیبم که دید ما (بخوانید گوش) نسبت به موسیقی را عوض کردند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 1164

با جدیدترین لپ‌تاپ‌های LG Gram آشنا شوید image با جدیدترین لپ‌تاپ‌های LG Gram آشنا شوید 1398/09/23

سری جدید لپ تاپ های ال جی Gram دارای ویژگی‌هایی چون سبکی، جمع‌وجور بودن و عمر باتری زیاد هستند که به همین دلیل سطح تازه‌ای از قدرت و کارایی را در اختیار کاربران خود قرار می‌دهند.

امتیاز:
تعداد بازدید: 679