یک متخصص تغذیه با بیان اینکه نانهای حجیم فانتزی بیش از نانهای تنوری در چاقی افراد موثر است، گفت: مصرف نانهای باگت قند خون افراد به میزان دو تا سه برابر افزایش پیدا می‌کند.
مجید غیور مبرهن با بیان این که نانهای حجیم فانتزی نسبت به سایر نانهای سنتی موجود، زمینه‌ساز افزایش قندخون افراد می‌شود، اظهار داشت: براساس مطالعات صورت گرفته با مصرف نانهای باگت قند خون افراد به میزان دو تا سه برابر افزایش پیدا می‌کند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه نانهای پخت شده به روش سنتی نسبت به نانهای حجیم کمتر در افزایش قندخون افراد موثر است، افزود: براساس بررسیهای صورت گرفته نانهای نازک و تنوری نظیر نان سنگک کمتر از سایر نانها در افزایش قند خون و در نهایت اضافه وزن افراد موثر است که با توجه به افزایش مصرف نانهای حجیم در این رابطه باید اقدامات اساسی به منظور استفاده از نانهای سنتی به جای اینگونه نانها انجام داد.
مبرهن، در رابطه با صنعتی شدن پخت نان و در مقابل آن افزایش نانهای حجیم که در داخل فر و غیر تنوری طبخ می‌شود، گفت: با توجه به رشد روز افزون جمعیت شهرنشینی و در این راستا افزایش تقاضا برای مصرف نان، حرکت به سمت پخت نانها به روش صنعتی امری ضروری است.
این متخصص تغذیه ، ایجاد نان به روش صنعتی را عاملی برای بررسی متمرکز در پخت نان دانست و اظهار داشت: با افزایش مجتمعهای صنعتی پخت نان امکان بررسی و نظارت بر نانهای تولید شده افزایش پیدا می‌کند که در صورت بهره گیری از روشهای مناسب برای پخت نان می‌توان علاوه بر تولید نان با کیفیت از بروز مشکلات ناشی از استفاده از اینگونه نانها جلوگیری کرد.
وی خاطرنشان کرد: توجه به نانهای سنتی موجود با توجه به ارزشهای غذایی بالای آنها در کنار توسعه نانهای صنعتی به منظور پاسخگویی نیاز تمام افراد با سلایق متفاوت ضروری است.
از تأمین قطعات تا زیرساخت؛ چرا هوش مصنوعی یک فناوری گران است؟
1403/02/21
افزایش هزینه توسعه چت‌بات‌های مولد، نگرانی سرمایه‌گذاران را در پی داشته است.
انجمن داروسازان به جنگ سکوهای اینترنتی فروش دارو رفت
1403/02/21
انجمن داروسازان به‌دلیل زیر سوال رفتن وجهه تخصصی داروسازان و به خطر افتادن اطلاعات بیماران، با سکوهای اینترنتی فروش دارو مخالفت کرد.
پزشک هوش مصنوعی گوگل حتی از دکترهای واقعی هم بهتر است!
1403/02/20
پزشک هوش مصنوعی گوگل به‌لطف قابلیت خودآموزی بر بستر Google، موفق شده عملکرد فوق‌العاده‌ای را ثبت کند و حتی از پزشکان واقعی هم بهتر باشد.
هوش مصنوعی DeepMind گوگل اکنون می‌تواند DNA و سایر مولکول‌های زیستی را شبیه‌سازی کند
1403/02/20
نسخه سوم مدل انتشاری AlphaFold می‌تواند ابزاری بالقوه برای درمان بیماری‌های و ساخت واکسن‌های جدید باشد.
اولین ایمپلنت مغزی نورالینک در انسان دچار مشکل شد
1403/02/20
نورالینک یک رابط بین مغز و رایانه یا BCI ساخت و اکنون می‌گوید تعدادی از رشته‌ها از مغز بیمار خارج شده‌اند.
عفونت کووید مردی هلندی آن‌قدر طولانی بود که ویروس درون او به گونه‌ای جدید تکامل یافت
1403/02/09
نقص سیستم ایمنی در نهایت باعث شد تا مرد هلندی پس از ماه‌ها مبارزه با کووید-۱۹ و بارها بستری‌شدن در بیمارستان، جان خود را از دست بدهد.
OMODA & JAECOO از اولین ربات بیونیک و Gait-walking جهان رونمایی می‌کند
1403/02/01
در ۲۵ آوریل و همزمان با نمایشگاه بین المللی خودرو پکن، از سبک جدیدی از هارمونی نوآوری در خانواده سریNew Energy رونمایی خواهد شد، محصولی که می تواند نُت جدیدی در سمفونی "محصول جدید + فن آوری نو+ اکوسیستم پویا" باشد.
محققان: با بررسی بینایی فرد می‌توان زوال عقل را 12 سال زودتر پیش‌بینی کرد
1403/01/27
محققان در یک پژوهش چند ساله با آزمایش روی 8623 فرد توانستند ارتباط بین بینایی و بروز زوال عقل در آینده را دریابند.
چرا تانک تی ۹۰ روسیه در باتلاق اوکراین گیر کرده است؟
1403/01/25
بسیاری انتظار داشتند که بهترین تانک روسیه یعنی T-14 آرماتا در اوکراین خودنمایی کند. هرچند اینگونه نشد و تانک تی 90 این کشور نیز حسابی در اوکراین با مشکل مواجه شده است.
مشاهده سوابق کاربر