تنوع غذایی؛ راز زندگی سالم و طولانی

تنوع برای داشتن زندگی شاد لازم است، اما تحقیقات نشان می‌دهد این موضوع می‌تواند به داشتن عمر طولانی‌تر نیز کمک کند.

غذاهایی که شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد مغذی و اسیدهای چرب سالم و ضروری هستند می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده مانند آلزایمر، بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش دهند.

دانشمندان متوجه شدند داشتن رژیم غذایی که شامل دسته متنوع و گسترده‌ای از مواد غذایی گوناگون باشد، تا یک سوم احتمال ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. تحقیقات انجام شده توسط مرکز غذایی دانشگاه لاند در سوئیس نشان می‌دهد این تنوع غذایی است که به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

اینگر بیورک استاد تغذیه از دانشگاه لاند در این باره گفت: بررسی‌های ما نشان داد ترکیب غذاها و استفاده از غذاهای متنوع تاثیر زیادی در کاهش ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها دارد. ما به طور دقیق نمی‌توانیم مشخص کنیم چه فاکتورهایی در رژیم‌هایی غذایی اثرات بیش‌تر و کم‌تری روی پیشگیری از بیماری‌ها دارند. به همین دلیل ما معتقد به ترکیب اثرات مفید هستیم. داروها و غذاهای خاص فقط در یک یا چند مورد محدود می‌توانند به بدن سود برسانند. اما با داشتن یک رژیم غذایی متنوع از دسته گسترده‌ای از مواد غذایی می‌توان امید داشت که بدن به نیازهای خود دست پیدا کند.

داشتن تنوع غذایی می‌تواند به شما کمک کند همه مواد غذایی مورد نیاز بدن خود را تامین کنید. هر کدام از میوه‌ها و محصولات غذایی دارای خصوصیات منحصر به فردی هستند و شاید برخی از مواد غذایی دیگر نتوانند همین فواید را برای شما فراهم کنند.

به همین دلیل بهتر است شما نیاز خود به پروتئین را با شیوه‌های گوناگونی تامین کنید و خود را به یک یا چند نوع غذا محدود نکنید. همین مورد نیز درباره لبنیات، غلات، سبزیجات و دیگر موارد صادق است.