خدمات سایت


متن کامل خبر

شکلات، نایاب و گران خواهد شد

آرشیو
مزارع کاکائو بسیار محدودند و درآمد کشاورزان آن‌قدر پایین است که انگیزه‌ای برای کشت بیشتر ندارند. شاید تا 20 سال دیگر،‌ وضعیت شکلات مانند وضعیت امروز خاویار باشد، کم‌یاب و خیلی خیلی گران‌قیمت
1389/08/19 09:33:02 ق.ظ

شکلات خوردنی بسیار پرطرفداری است که بیشتر افراد، ‌اگر نگوییم همه، کوچک و بزرگ، به آن علاقه دارند. اما شاید در آینده‌ای نه چندان دور، شکلات به فراوانی امروز در اختیار همه نباشد. محققین معتقدند میزان مصرف شکلات در مقایسه با تولید کاکائو بسیار بالاتر است و این امر یعنی شکلات گران‌تر خواهد شد و شاید به همین دلیل، برخی ناچار شوند از خیر آن بگذرند.

به گزارش پاپ‌ساینس، ‌همین حالا هم قیمت شکلات در حال افزایش است. طی شش سال گذشته میانگین قیمت شکلات در جهان دو برابر شده است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که درختان کاکائو تنها در مناطقی می‌رویند که از نظر عرض جغرافیایی،‌10 درجه با استوا فاصله دارند، یعنی مناطقی بسیار محدود که اغلب هم در کشورهای در حال توسعه قرار دارند. به گفته محققین،‌ کشاورزانی که کاکائو می‌کارند، انگیزه کافی برای کاشت درختان تازه به جای درختانی که عمرشان به سر می‌رسد ندارند. اغلب آن‌ها درآمد بسیار پایینی دارند، حدود 80 سنت در روز،‌ به همین دلیل هم اهمیتی به درختان مرده و کاشت درختان تازه نمی‌دهند. بیشتر آن‌ها سعی می‌کنند به شهرها مهاجرت کنند تا کاری پردرآمدتر پیدا کنند.

چندی پیش گروهی از محققین موفق شدند توالی ژنوم کاکائو را کشف کنند. کشفی شیرین که طرفداران شکلات را خوشحال کرد. اما حتی اگر بتوان کاکائو را با اصلاح ژنتیکی در مناطق بیشتر و با شرایط متنوع‌تری کاشت، باز در آینده این گیاه باید بر سر زمین با ذرت اصلاح شده، سویا و حتی روغن نخل رقابت کند، ‌چون این گونه گیاهان، هم در مواد غذایی و هم برای تولید سوخت زیستی کاربرد دارند و کشاورزان در ازای کاشت آن‌ها درآمد بیشتری خواهند داشت.

جان میسون،‌ مدیر اجرایی و بنیانگذار کنسول مطالعات حفاظت طبیعی قنا، معتقد است تا 20 سال دیگر، وضعیت شکلات در جهان مانند وضعیت امروز خاویار خواهد بود، خیلی نایاب و آن‌قدر گران که مردم متوسط قادر به خرید آن نخواهند بود. خب، به نظر می‌رسد احتمال این که به این فراوانی در آینده شکلات بخوریم وجود ندارد. شاید بهتر است تا زمانی که فکری به حال مزارع کاکائو نشده و کاشت این گیاه یا دست کم درآمد کشاورزان اصلاح نشده، مقداری از شکلات‌هایمان را ذخیره کنیم!

منبع : خبرآنلاین
به این خبر امتیاز بدهید :
برچسب های خبر:
هیچ نظری برای این خبر ثبت نشده است! اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کند!
Captcha




سقف قیمت بیت‌کوین ۱۳۵ هزار دلار است؛ ادعای مدیرعامل کریپتوکوانت image سقف قیمت بیت‌کوین ۱۳۵ هزار دلار است؛ ادعای مدیرعامل کریپتوکوانت 1403/08/28

مدیرعامل کریپتوکوانت ضمن هشدار به سرمایه‌گذاران بیت کوین، هدف قیمتی ۱۳۵٬۰۰۰ دلاری را اعلام کرد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 37

صرافی رمزارز کوین‌بیس به‌زودی میزبان تغییراتی مهم می‌شود image صرافی رمزارز کوین‌بیس به‌زودی میزبان تغییراتی مهم می‌شود 1403/07/15

صرافی کوین‌بیس قصد دارد به‌زودی تغییر مهمی در پلتفرم معاملاتی خود اعمال کند که احتمالاً به‌ضرر ارائه‌دهندگان استیبل کوین ازجمله تتر خواهد بود.

امتیاز:
تعداد بازدید: 68

دلیل ریزش امروز قیمت بیت کوین چه بود؟  image دلیل ریزش امروز قیمت بیت کوین چه بود؟ 1403/07/09

قیمت بیت کوین با کاهشی ۳ درصدی به حدود ۶۳,۷۳۵ دلار رسید که بدترین افت روزانه آن در سه هفته اخیر است. این کاهش همزمان با حمله هوایی اسرائیل به بیروت و افزایش تنش‌ها در خاورمیانه رخ داده است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 84

۱۳۴ کشور دنیا به‌دنبال تبدیل پول ملی‌شان به رمزارز هستند؛ چین در صدر image ۱۳۴ کشور دنیا به‌دنبال تبدیل پول ملی‌شان به رمزارز هستند؛ چین در صدر 1403/06/27

گزارش‌ها حاکی از آن است که ۱۳۴ کشور دنیا به‌دنبال تبدیل پول ملی خود به رمزارز هستند. در‌این‌بین، چین پیشرفت زیادی کرده است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 102

سهام اینتل با سقوط 26 درصدی، بزرگ‌ترین افت 50 سال گذشته خود را تجربه کرد image سهام اینتل با سقوط 26 درصدی، بزرگ‌ترین افت 50 سال گذشته خود را تجربه کرد 1403/05/13

قیمت سهام اینتل در پایان معاملات روز جمعه (12 مردادماه) با 26 درصد کاهش به 21.48 دلار رسید.

امتیاز:
تعداد بازدید: 112

دونالد ترامپ در کنفرانس بیت‌کوین: آمریکا را به پایتخت کریپتو جهان تبدیل می‌کنم image دونالد ترامپ در کنفرانس بیت‌کوین: آمریکا را به پایتخت کریپتو جهان تبدیل می‌کنم 1403/05/07

او گفت در صورت پیروزی در انتخابات، آمریکا به ابرقدرتی در زمینه بیت کوین تبدیل خواهد شد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 167

اپل بالاتر از مایکروسافت دوباره باارزش‌ترین شرکت جهان شد image اپل بالاتر از مایکروسافت دوباره باارزش‌ترین شرکت جهان شد 1403/04/27

قیمت سهام اپل حالا به بالاترین حد تاریخ خود رسیده است.

امتیاز:
تعداد بازدید: 196

ایلان ماسک خواستار پیگرد قانونی عاملان تحریم خرید تبلیغات از ایکس شد image ایلان ماسک خواستار پیگرد قانونی عاملان تحریم خرید تبلیغات از ایکس شد 1403/04/24

ایلان ماسک می‌گوید ایکس چاره‌ای جز طرح شکایت علیه عاملان بایکوت خرید تبلیغات در این پلتفرم ندارد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 176

ترسیم آینده بازار سرمایه با تکیه بر تمام متغیرها/ بورس تهران چه مسیری را با دو رقیب ماراتن ریاست جمهوری تجربه خواهد کرد؟ image ترسیم آینده بازار سرمایه با تکیه بر تمام متغیرها/ بورس تهران چه مسیری را با دو رقیب ماراتن ریاست جمهوری تجربه خواهد کرد؟ 1403/04/11

یک کارشناس بازار سرمایه گفت: فضای حاکم بر بازار سرمایه صرفا ترس از انتخاب کاندیدایی را مخابره می کند که به نظر می رسد به بنیان های اقتصادی ضربه خواهد زد، این در حالی است که انتخاب وی به عنوان رییس جمهور، سرخپوشی این بازار را پررنگ تر خواهد کرد.

امتیاز:
تعداد بازدید: 163

آمریکا برای جلوگیری از فرار مالیاتی معامله‌گران کریپتو قانون جدیدی تصویب کرد image آمریکا برای جلوگیری از فرار مالیاتی معامله‌گران کریپتو قانون جدیدی تصویب کرد 1403/04/10

افرادی که ارز دیجیتال در اختیار دارند و می‌فروشند، مجبور بوده‌اند مالیات بر درآمد خود را پرداخت کنند. اکنون نیز وزارت خزانه‌داری ایالات متحده قانون جدیدی تصویب کرده است تا مطمئن شود آن‌ها مبلغ مناسبی ...

امتیاز:
تعداد بازدید: 150